Donut's

Name: Donut's
Cuisine: France
Ingredients: 375 g farine; 175 g lait; 50 g sucre; 35 g beurre; 7 g levure boulangère sèche; 1 sachet de sucre vanillé; 1 oeuf; 2 CaS d'eau tiède; 1 cac d'arôme de vanille; 1 cac de sel; 2 CaS de zeste d'orange ou citron

Malika @cook_20575080

Hummm c'est beignets que l'on a l'habitude d'acheter dans les fêtes foraines, mais je peux vous dire que c'est encore plus meilleur fait par nos propres mains 😁

Lire plus

Donut's

Malika @cook_20575080

Hummm c'est beignets que l'on a l'habitude d'acheter dans les fêtes foraines, mais je peux vous dire que c'est encore plus meilleur fait par nos propres mains 😁

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

375 gfarine
175 glait
50 gsucre
35 gbeurre
7 glevure boulangère sèche
1sachet de sucre vanillé
1oeuf
2CaS d'eau tiède
1cac d'arôme de vanille
1cac de sel
2CaS de zeste d'orange ou citron

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Mélanger la levure dans l'eau tiède puis le mettre dans le lait tiède, bien mélanger. Laisser reposer 10min.
2

Dans un saladier mettre le mélange précédent puis ajoutez l'œuf, l'arôme vanille et le zeste, mélanger.
3

Ajouter les Sucrés, sel, mélanger.
4

Petit à petit mettre la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène et molle, mais maniable, former une boule, la mettre dans un saladier fariné, filmer. Laisser reposer 1h30 à 2h.
5

Dégazer la pâte en tapant avec votre poing. Abaissez d'une épaisseur de 5 MM, former avec un emporte pièce les formes rondes puis une douille ou bouchon pour le milieu afin de donner la forme d'un donut's.
6

Les déposé sur du papier sulfurisé que vous aurez préalablement coupé en carré individuel. Laisser reposé pendant 30min sur plaque recouvert d'un chiffon.
7

Préparer un sachet avec du sucre en poudre (pour enrobé les donut's) Mettre l'huile à chauffer, plonger les donut's une fois l'huile assez chaude mais pas trop. Retourné. Une fois cuit le mettre dessuite dans le sachet et secouer pour que le beignet soit bien enrobé. Réservé.