Bo Bun au boeuf

Name: Bo Bun au boeuf
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 sachet de nouilles de riz; 1 salade iceberg; 10 feuilles de menthe; 1 botte coriandre; 1 concombre; 2 oignons; 1 carotte; 1 poignée de pousses de soja fraîches; 250 gr filet de boeuf ou une douzaine de gambas; Sauce soja; Sauce nems toute prêtre; Vinaigre de riz

Mtte @cook_14665851

Une recette simple et légère. On peut remplacer le boeuf par des gambas par exemple.

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Bo Bun au boeuf

Mtte @cook_14665851

Une recette simple et légère. On peut remplacer le boeuf par des gambas par exemple.

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Ingrédients

4 personnes

1sachet de nouilles de riz
1salade iceberg
10feuilles de menthe
1 bottecoriandre
1concombre
2oignons
1carotte
1poignée de pousses de soja fraîches
250 grfilet de boeuf ou une douzaine de gambas
Sauce soja
Sauce nems toute prêtre
Vinaigre de riz

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Instructions de cuisine

1

Ciseler la salade en fine julienne
2

Laver et ciseler la coriandre et la menthe
3

Couper le concombre en petits cubes et le faire dégorger
4

Couper les carottes en petits cubes
5

Faire cuire les nouilles de riz dans beaucoup d'eau bouillante et couper la cuisson à l'eau froide pour qu'elles ne collent pas
6

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
7

Faire revenir le boeuf ou les gambas à la poêle avec de la sauce soja
8

Servir la préparation et le boeuf / les gambas dans un bol