Bersihkan udang dari kepalanya, cuci hingga bersih, peres jeruk nipis pada udang, aduk hingga merata

Siapkan minyak panas, goreng udang setengah hingga warnanya berubah

Masukkan mentega kedalam wajah hingga cair, lalu tumis bawang bombay

Jika sudah harum masukan cabe merah,rawit,dan setan, jika sudah sedikit layu masukan saus tiram, saus pedas, garam, merica, gula dan penyedap rasa

Jika rasanya sudah sesuai yang diinginkan, masukkan tepung maizena yang sudah di cairkan dengan air 3/4 gelas

Kemudian masukkan udang yang sudah d goreng

Aduk perlahan hingga saus mulai mengental

Jika sudah mengental, matikan kompor udang saus padang siap disajikan ✨