Pour la pâte : mélanger la farine, le sel et le beurre fondu. Ajouter ensuite l’eau ou le lait pour lier et obtenir une boule.

Pour la compote : éplucher et couper 3 pommes en petits morceaux. Les mettre dans un poêlon. Ajouter une banane coupée en rondelles, un peu d’eau, la cannelle et le gingembre. Laisser réduire.

Étaler la pâte dans le moule en silicone ou sur un papier cuisson. Piquer dans la pâte avec une fourchette. Ajouter la compote.

Éplucher et couper les deux pommes restantes. Les disposer en rosace. Saupoudrer de sucre vanillé.

Mettre cuire au four préchauffé à 210 degrés pendant 30 à 40 minutes. Surveiller la cuisson. Bonne dégustation 😋