Mélanger la levure avec l'eau

Ajouter la farine et le sel

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte

Former une boule et l'humidifier avec un peu d'eau

Placer la boule sur une grille de four recouverte de papier sulfurisé. Mettre de l'eau dans le lèchefrite et le placer sous la grille dans le bas du four.

Faire cuire 25 à 30 minutes à 240°C