Préchauffez le four à 180 degrés. Faites chauffez un peu d’huile dans une poêle y faire cuire l’oignon préalablement émincée à feu doux une fois qu’il commence à être translucide ajouter les épinards.

Une fois les épinards cuits, ajouter la crème fraîche, salée et poivrée. Garnir le fond des cocottes avec les épinards. Cassez un œuf par cocotte, et remettre un peu d’épinards sur les cotées.

Enfournez 15min ou jusqu’à que les blancs d’œufs soit cuits. Vous pouvez déguster avec une tranche de pain grillée, bon appétit 😊