53• 🇱🇷 Pains à Hot-dog 🌭

Name: 53• 🇱🇷 Pains à Hot-dog 🌭
Yield: 7 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g farine; 250 ml lait; 50 g sucre; 1 pincée de sel; 100 g beurre; 16 g levure boulangère; 2 œufs

Wend'Iscooking @wendiscooking

Voici une recette de pain à Hot-dog tendre et moelleux . 👌🏽😁

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53• 🇱🇷 Pains à Hot-dog 🌭

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Voici une recette de pain à Hot-dog tendre et moelleux . 👌🏽😁

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Ingrédients

20 minutes

7 personnes

500 gfarine
250 mllait
50 gsucre
1pincée de sel
100 gbeurre
16 glevure boulangère
2œufs

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Sortez votre beurre du frigo.
2

Faites tiédir votre lait.
3

Ajoutez votre levure et mélangez. Laissez reposer 5 minutes.
4

Dans un saladier versez votre farine/sucre/sel/œufs/beurre/lait. Et pétrissez à la main (ou à la machine à pétrir) pendant 10 minutes.
5

Votre pâte ne doit plus coller au saladier est doit être élastique.
6

Couvrez votre saladier d'un film alimentaire, et laissez reposer 3 heures au frigo.
7

Sortez votre pâte qui aura doublée voir triplée de volume et dégazez-la au poing.
8

Sur votre plan de travail, faites des boules à parts égales.
9

Une fois vos boules formées, faites-en de long boudins d'environ 20 cm.
10

Laissez reposer une dernière fois pendant 1 heure sous un torchon humide. Résultat en photo avant et après. La pâte aura encore gonflée.
11

Badigeonnez-les de jaune d'œuf.
12

Préchauffez 5 minutes avant à 150 °C chaleur tournante et enfournez 15/20 minutes à 120°C.
13

⚠️ ASTUCE ⚠️ une fois les 10 premières minutes au four, si vos pains sont déjà bien dorés, couvrez-les de papier aluminium afin de finir les dernières minutes de cuisson.
14

Résultat en photo d'une bonne cuisson: Devant/Derrière/Intérieur.
15

Et voilà il vous reste plus qu'à finir vos Hot-dogs ! Bon appétit ! 🌭🇱🇷