Crispy Chicken Steak with Mozarella Cheese

Name: Crispy Chicken Steak with Mozarella Cheese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Dada ayam; 250 gram Tepung terigu; 200 gram Tepung tapioka; secukupnya Bawang putih; secukupnya Merica; secukupnya Garam; 2 butir Telur ayam; 500 ml Minyak goreng; 1/2 siung Bawang bombay; 2 siung Bawang putih; 4 sdm Tepung terigu; 500 ml Air putih; 1 sachet Saori Saos tiram; 2 sdm Kecap inggris; 4 sdm Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Daun bawang; 4 sdm minyak goreng; 2 buah wortel besar, potong lalu rebus; 500 gram buncis, potong lalu rebus; 500 gram kentang goreng; sesuai selera Mozarella cheese

Momikha @cook_18356627

Pengen makan steak tapi lagi #DiRumajAja. Ubek2 kulkas, dgn bahan seadanya, jadilah... ❤

Lebih banyak

Crispy Chicken Steak with Mozarella Cheese

Momikha @cook_18356627

Pengen makan steak tapi lagi #DiRumajAja. Ubek2 kulkas, dgn bahan seadanya, jadilah... ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Crispy Chicken
1 ekorDada ayam
250 gramTepung terigu
200 gramTepung tapioka
secukupnyaBawang putih
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
2 butirTelur ayam
500 mlMinyak goreng
Brown Sauce
1/2 siungBawang bombay
2 siungBawang putih
4 sdmTepung terigu
500 mlAir putih
1 sachetSaori Saos tiram
2 sdmKecap inggris
4 sdmKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaDaun bawang
4 sdmminyak goreng
Pelengkap
2 buahwortel besar, potong lalu rebus
500 grambuncis, potong lalu rebus
500 gramkentang goreng
sesuai seleraMozarella cheese

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi dada ayam yg telah difilet dan dipotong tipis dengan bawang putih, merica, dan garam yang telah dihaluskan, lalu diamkan 1-2 jam supaya bumbu meresap.
2

Celupkan ayam ke dalam telur yg sudah dikocok, lalu celupkan ke campuran tepung terigu dan tapioka. Jika ingin tepung tebal, bisa diulangi berkali-kali.
3

Goreng tenggelam dgn minyak yang sudah mendidih dengan api sedang sampai warna tepung berubah keemasan.
4

Untuk brown sauce, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu, lalu masukkan terigu, aduk selama 2 menit. Lalu masukkan air dan bahan-bahan lainnya, aduk, koreksi rasa, lalu diamkan sampai mendidih meletup-letup. Jadi deh brown sauce.
5

Sajikan Chrispy Chicken dengan siraman Brown Sauce, sandingkan dengan Wortel dan Buncis yang telah direbus dan juga french fries.
6

Parut keju mozarella, taburkan ke atas Crispy Chicken, lalu bakar dengan tembakan api.