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🌱 Velouté aux Champignons de Paris
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🌱 Velouté aux Champignons de Paris

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Ingrédients

25 minutes
2 personnes
  • 500 gchampignons de Paris
  • 80 goignon émincé
  • 2 gbouillon de légumes en poudre
  • P.M Huile d'olive
  • P.M Sel-poivre
  • 5 clCrème soja ou 12% MG
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Instructions de cuisine

25 minutes
  1. 1

    Laver et couper les champignons en gros morceaux. Éplucher l'oignon et le couper en gros morceaux.

  2. 2

    Dans une cocotte, faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon et les champignons.

  3. 3

    Ajouter le bouillon à hauteur des légumes puis cuire 20 minutes à couvert.

  4. 4

    Mixer au blender ou au mixeur plongeant. Ajouter Sel, poivre et crème.

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Zest' de Flow
Zest' de Flow @zestdeflow
le mercredi 08 avril 2020 22h00
Toulouse
👩‍🍳 Je suis Cheffe, formatrice et chroniqueuse culinaire en cuisine végétarienne, antigaspi et cuisine sans allergène. Je travaille dans le secteur de l'hôtellerie restauration depuis 1996. La cuisine, c'est pour moi, un métier passion.🤓 Ma philosophie est celle d'Hippocrate : ''Que ton alimentation soit ta première médecine''.Tu trouveras sur mon compte des recettes veggies simples, gourmandes, ludiques et sans chichi avec en plus mes conseils et astuces de cheffe.Tu trouveras également des recettes adaptées à des pathologies alimentaires : sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans produits laitiers.👩‍🍳 Suis mes aventures culinaires sur Facebook, Pinterest, Linkedln et Instagram @zestdeflow.
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