Palumara Bandeng

Name: Palumara Bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng (potong sesuai selera); 7 buah cabe rawit hijau; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 batang serai geprek; 4 lembar daun jeruk; 1/2 buah tomat merah (kalo ijo kayaknya lebih enak); 1/2 buah jeruk nipis; Daun bawang; Gula jawa secukupnya (sisir biar mudah larut); Air asam jawa; Garam; Air; Minyak; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 10 buah cabe rawit merah

mustika devi agustina @divkadevi

Semarang - Malang

Menjelajah cookpad, cari olahan ikan bandeng yang menarik, lalu jatuh cinta lah sama resep mbak Yovi Yana karena gambaran rasanya yang asem pedas manis. Langsung eksekusi karena semua bahan alhamdulillah ada di kulkas.
#cookpadcommunity_semarang
#CABEKU

Lebih banyak

Palumara Bandeng

mustika devi agustina @divkadevi

Semarang - Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng (potong sesuai selera)
7 buahcabe rawit hijau
1 ruas jarilengkuas geprek
1 batangserai geprek
4 lembardaun jeruk
1/2 buahtomat merah (kalo ijo kayaknya lebih enak)
1/2 buahjeruk nipis
Daun bawang
Gula jawa secukupnya (sisir biar mudah larut)
Air asam jawa
Garam
Air
Minyak
Bumbu halus
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
10 buahcabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, potong sesuai selera
2

Siapkan bahan bumbu halus, ulek lebih mantap, boleh di blender. Haluskan
3

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun jeruk, air asam, air perasan jeruk nipis, air secukupnya. Aduk rata. Masukkan cabe rawit hijau utuh, gula merah dan ikan bandeng
4

Tambahkan garam secukupnya, koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan potongan tomat. Pamulara bandeng siap disajikan 🙂