Somay kukus ayam

Name: Somay kukus ayam
Yield: 50 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam dada fillet; 1/2 kg udang di kupas kepala,ekor,dan kulit; 1 buah labu siam di parut; 1 buah wortel di parut; 3 siung bawang putih di haluskan; 2 sdm garam; 1 sdt gula; Ladaku secukupnya ya sesuai selera; 1,5 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; 3 sdm sagu tani; 2 bungkus kulit pangsit

Icha Saragih @cook_22199147

Palmerah Jakarta Barat

Iseng buat somay karena anak hoby ngemil..ternyata keluarga juga suka jd deh cemilan andalan buat keluarga ...🥰

Lebih banyak

Somay kukus ayam

Icha Saragih @cook_22199147

Palmerah Jakarta Barat

Iseng buat somay karena anak hoby ngemil..ternyata keluarga juga suka jd deh cemilan andalan buat keluarga ...🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 porsi

1 kgayam dada fillet
1/2 kgudang di kupas kepala,ekor,dan kulit
1 buahlabu siam di parut
1 buahwortel di parut
3 siungbawang putih di haluskan
2 sdmgaram
1 sdtgula
Ladaku secukupnya ya sesuai selera
1,5 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
3 sdmsagu tani
2 bungkuskulit pangsit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dada ayam fillet di giling..udang di cincang jgn terlalu halus...lalu campurkan dengan bawang putih yang sdh d haluskan
2

Setelah ayam yg di giling dan udang yg di cincang di campur bawang putih lalu masukkan labu siam dan wortel yg sdh d parut
3

Lalu masukkan sagu tani,garam,gula,lada,minyak wijen,saus tiram aduk rata setelah adonan tercampur dengan rata lalu masukkan ke kulit pangsit setelah itu masukkan ke panci kukus yg sdh di panaskan lebih dulu kukus kurang lebih 10 menit..setelah matang angkat dan siap di sajikan
4

Saus somay ayam : Saus botolan indofood di tuang ke mangkok lalu campurkan garam dan gula sedikit setelah itu campurkan air hangat aduk rata lalu peras jeruk lemon....taraa somay ayam siap di santap dgn saus sambal yg segerr..selamat mencoba 🥰