Spaghetti Alfredo (Ala Rumahan)
Disini aku mau share resep carbonara yang biasa kubuat aja ya. Bukan resep carbonara authentic Italy. Simpel, pasti semua org bisa dan anti gagal!
Spaghetti Alfredo (Ala Rumahan)
Disini aku mau share resep carbonara yang biasa kubuat aja ya. Bukan resep carbonara authentic Italy. Simpel, pasti semua org bisa dan anti gagal!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Potong2 smoke beef memanjang atau sesuai selera. Iris jamur champignon. Parut keju cheddar. Sisihkan.
- 2
Rebus pasta kurang lebih 8 menit tapi jangan terlalu matang karena nanti ada proses pemasakan lagi. Angkat tiriskan.
- 3
Tuangkan olive oil ke dalam wajan secukupnya, lalu masukkan bawang bombay lalu bawang putih yang sudah dicincang halus, setelah agak layu dan wangi masukkan jamur campignon. Lalu setelah jamur setengah matang, masukkan irisan smoke beef. Masak sampai bahan matang.
- 4
Setelah bahan matang, masukkan susu full cream ke dalam bahan tumisan. Pastikan susu tidak terlalu banyak tapi tidak kurang juga, disesuaikan saja, karena proses pemasakan nanti susu menyusut. Aduk dan berikan garam, totole, lada hitam, dan parutan pala (optional).
- 5
Masukkan pasta ke dalam wajan tumisan, pastikan pasta empuk adente lalu setelah mendidih tambahkan parutan keju. Aduk sampai kuah menyusut tapi jangan sampai pasta lembek. Koreksi rasa lalu tambahkan oregano dan bubuk cabai sesuai selera. Selesai!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar