Hati ayam kecap

Name: Hati ayam kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg hati ayam; 1 buah kentang uk.besar; 1 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas; 1/4 sdt lada bubuk; 2 batang bawang prei; 1 buah cabe besar iris serong; 6 sdm kecap manis; secukupnya Garam, gula, pala bubuk; 300 ml air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; Seujung jari jahe; 1 sdt kunyit bubuk

Zamelfif @zamelfif

Menu enak yang disuka mulai yang kecil sampe yang tua, paling mantap juga di makan bareng nasi uduk / nasi gurih

Lebih banyak

Hati ayam kecap

Zamelfif @zamelfif

Menu enak yang disuka mulai yang kecil sampe yang tua, paling mantap juga di makan bareng nasi uduk / nasi gurih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kghati ayam
1 buahkentang uk.besar
1 batangserai geprek
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas
1/4 sdtlada bubuk
2 batangbawang prei
1 buahcabe besar iris serong
6 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, gula, pala bubuk
300 mlair
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
Seujung jarijahe
1 sdtkunyit bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati sampai matang, tiriskan, potong dadu agak besar kentang lalu goreng setengah matang
2

Blender bumbu halus, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, lengkuas, tumis sampai bumbu harum, masukkan kentang dan hati ayam, beri air, aduk2 sebentar lalu tutup, beri garam, gula, biarkan air sampai meresap
3

Masukkan bawang prei dan cabe, tutup kembali sampai air sedikit asat, beri lada bubuk, pala bubuk,kecap manis, cicipi rasa dan aduk aduk kurang lebih 5 menit, matikan kompor, tata di piring saji