Sambal udang balado

Name: Sambal udang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang dikupas tinggalij kulitnya sdikit; Kentang 1 aja (klo tdk pakai jg gpp); 2 lbr Daun jeruk; 8 Cabe merah; 4 Cabe rawit; 8 Bawang merah; Bawang putih 2 jika besar 1 aja (selera); 2 Tomat

Moms Julioandcelyn @cook_20904464

Medan

Udang sambal balado ala mama julio 😁 endeus 👌

Lebih banyak

Sambal udang balado

Moms Julioandcelyn @cook_20904464

Medan

Udang sambal balado ala mama julio 😁 endeus 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang dikupas tinggalij kulitnya sdikit
Kentang 1 aja (klo tdk pakai jg gpp)
2 lbrDaun jeruk
Bumbu halus :
8Cabe merah
4Cabe rawit
8Bawang merah
Bawang putih 2 jika besar 1 aja (selera)
2Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Diamkan udang dgn jeruk nipis sambil tunggu buat bumbu
2

Potong dadi kentang lalu goreng
3

Cuci dgn sedikit air udang tiriskan, lalu beri garam sdikit. Setelah matang kentang masukkan udang goreng dgn sedikit minyak sambil diaduk2 kemudian tutup. Biar matangnya merata.
4

Setelah udah kemerahan sdah matang, angkat beserta kuah udangnya. Kemudian panaskan minyak masukkan sambal yg sdah diblender beri garam dan sdikit gula.
5

Setelah matang sambal tdk trasa langu, masukkan udang beserta kuahnya masak sampai meresap. Cek rasa. Masukkan daun jeruk yg sdah dibuang tulangnya. Matikan kompor masukkan kentang. Campurkan merata. Sajikan.