Mie Gomak Batak

Name: Mie Gomak Batak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 biji Cabe (Kalau mau pedas tambah lagi); 4 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 buah Kunyit; sedikit Jahe saja biar wangi; 1 helai Serai; 1 buah kecombrang/bunga rias/kincung; 1/4 udang manis; 1 bungkus Mie Lidi/mie gomak; 6 buah Tahu; 2 buah wortel; 1 buah jipang; 1 buah kelapa; 1 bungkus bawang goreng(saya beli yg jadi); 1 bungkus penyedap (Ro***) jika mau; secukupnya Garam

Erni Sidabutar @cook_4759388

P.Siantar

Porsi untuk 5 orang

Lebih banyak

Mie Gomak Batak

Erni Sidabutar @cook_4759388

P.Siantar

Porsi untuk 5 orang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bijiCabe (Kalau mau pedas tambah lagi)
4 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 buahKunyit
sedikitJahe saja biar wangi
1 helaiSerai
1 buahkecombrang/bunga rias/kincung
1/4udang manis
1 bungkusMie Lidi/mie gomak
6 buahTahu
2 buahwortel
1 buahjipang
1 buahkelapa
1 bungkusbawang goreng(saya beli yg jadi)
1 bungkuspenyedap (Ro***) jika mau
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu (saya pakai blender) cabai,bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe dan masukkan udang manis
2

Semua sayur bersihkan dan potong sesuai selera anda dan kelapa peras dan ambil santannya
3

Rebus mie sampai matang (beri sedikit minyak makan(minyak goreng) agar tidak lengket mienya),, sisihkan
4

Goreng tahu setelah Mateng potong persegi dan potong halus bunga kincung
5

Panaskan minyak,, masukkan bumbu halus + serai,, masak hingga harum,, masukkan kincung,, kemudian masukkan sayur sayuran,, masukan garam dan sedikit penyedap tunggu setengah masak (jgan terlalu masak) nanti jadi hancur.Kemudian masukkan santan aduk jgan sampai santan pecah lalu masukkan tahu tunggu sampai Mateng dan silahkan di sajikan taburi bawang goreng diatasnya ☺️🤤