Gulai Daun singkong (Ubi)

Name: Gulai Daun singkong (Ubi)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikan daun ubi muda; 200 gr santan kental; 400 gr santan encer; 1 btg sereh geprek; 1 ruas lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 genggam teri goreng kering; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya bubuk lada; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ons cabe rawit; 1 ruas kunyit

Mama Rafid @mamafid

Medan,Sumatera Utara

Belajar buat gulai daun singkong(ubi), jadi deh intip resep mba Susan Melyani 😁

Lebih banyak

Gulai Daun singkong (Ubi)

Mama Rafid @mamafid

Medan,Sumatera Utara

Belajar buat gulai daun singkong(ubi), jadi deh intip resep mba Susan Melyani 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1ikan daun ubi muda
200 grsantan kental
400 grsantan encer
1 btgsereh geprek
1 ruaslengkuas
2 lembardaun salam
1 genggamteri goreng kering
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtketumbar bubuk
Secukupnyabubuk lada
Bumbu halus
8 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 onscabe rawit
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daun singkong, lalu rebus daun singkong sampai lembut, setelah lembut angkat cuci dan peras sampai airnya habis lalu potong potong
2

Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas,serai,daun salam. Tumis sampai harum dan daun salam serta serai layu
3

Masukkan santan cair dan daun ubi yang sudah di potong potong
4

Masukkan lada dan ketumbar bubuk, garam dan gula aduk sampai mendidih
5

Tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil, aduk sampai masak
6

Mati kan kompor jika sudah masak. Taburi teri goreng jika gulai sudah dingin ❣️❣️