Pepes Usus dan teman2nya😄

Name: Pepes Usus dan teman2nya😄
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus+hati ayam; Daun kemangi; Daun bawang; Daun pisang; 1/2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 batang Serai (memarkan); 3 lembar Daun salam; Penyedap Rasa (roico); Lada Bubuk (ladaku); secukupnya Gula pasir; Cabe rawit Kecil (cengek); 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; secukupnya Ketumbar(katuncar)

Siti Salma @cook_21821687

Cianjur

Mudah dan murah😊

Lebih banyak

Pepes Usus dan teman2nya😄

Siti Salma @cook_21821687

Cianjur

Mudah dan murah😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1/2 kgusus+hati ayam
Daun kemangi
Daun bawang
Daun pisang
1/2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 batangSerai (memarkan)
3 lembarDaun salam
Penyedap Rasa (roico)
Lada Bubuk (ladaku)
secukupnyaGula pasir
Cabe rawit Kecil (cengek)
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
secukupnyaKetumbar(katuncar)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih usus+hati ayam
2

Rebus usus+hati ayam sampai 1/2matang. Potong2 Sesuai selera
3

Blender/ulek bumbu: Bawang merah, bawang putih, jahe, Kunyit, ketumbar. Masukan kedalam Usus Yg sudah dipotong2 tadi
4

Masukan Daun bawang, salam, sereh,kemangi,cabe rawit Kecil, penyedap Rasa, Gula pasir Sedikit, ladaku Aduk Sampai tercampur semua. Diamkan selama kurleb 10-15 menit agar bumbu2 meresap
5

Siapkan Daun pisang. Bungkus dengan Daun pisang kedua sisi..
6

Siapkan kukusannya, Masukan semua Pepes Yg sudah dibungkus Tadi kedalam kukusan. Kukus hingga Harumnya sudah tercium, kurleb 30-40 menit
7

Pepes siap dihidangkan😀