Urap endes

Name: Urap endes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 batang sawi hijau; 1/4 kubis; 6 buah kacang panjang; 1/2 buah kelapa ukuran sedang atau 3 genggam kelapa parut (agak muda); Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 ruas kencur (2 bulatan); 6 buah cabai keriting; 5 buah cabai rawit (menyesuaikan tingkat kepedasan; 2 lembar daun jeruk; Sedikit ketumbar; Secukupnya Gula jawa; Pelengkap :; Secukupnya Garam; Penyedap/royko ayam

Wit Esthi @cook_15280545

Pacitan, Jawa Timur

Karena hari pertama puasa jadi pengen yang seger seger, masak urap oke lah yaa

Lebih banyak

Urap endes

Wit Esthi @cook_15280545

Pacitan, Jawa Timur

Karena hari pertama puasa jadi pengen yang seger seger, masak urap oke lah yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 batangsawi hijau
1/4kubis
6 buahkacang panjang
1/2 buahkelapa ukuran sedang atau 3 genggam kelapa parut (agak muda)
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 ruaskencur (2 bulatan)
6 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit (menyesuaikan tingkat kepedasan
2 lembardaun jeruk
Sedikitketumbar
SecukupnyaGula jawa
Pelengkap :
SecukupnyaGaram
Penyedap/royko ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rajang bahan sayuran sesuai selera, cuci dan sisihkan,
2

Ulek bumbu halus jangan terlalu banyak garam dan masukkan ke dalam wadah parutan kelapa, campur sampai semua terkena bumbu
3

Sambil di icipi ditambah penyedap rasa, jika kurang asin di tambah garam,
4

Pindahkan ke dalam wadah untuk mengukus, saya pakai saringan
5

Siapkan kukusan yg airnya sudah mendidih, kukus selama 10 s/d 15 menit, biasanya akan berbau harum, angkat
6

Kenudian gunakan kukusan untuk mengukus sayuran, masukkan sayuran ke kukusan tunggu hingga matang, angkat dan tiriskan
7

Jika akan di makan, baru campur bumbu dengan sayuran agar tetap fress