Rebus telur puyuh sampai matang, kemudian kupas kulitnya.

Potong dadu kentang, masukkan ke dalam wadah berisi air.

Goreng telur puyuh dan kentang hingga kekuningan. Karena saya takut goreng telur, akhirnya digoreng sebentar saja.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukkan santan, sedikit air, daun jeruk, dan kecap manis. Tunggu sampai hampir mendidih

Masukkan kentang dan telur puyuh goreng. Aduk hingga bumbu merata

Tidak usah dimasak lama2, kemudian angkat dan sajikan