Nasi Bakar Ayam Sambal Matah Ala Mayang
untuk 4 porsi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat sambal matah, potong semua bahan sambal matah dan satukan, tambahkan air jeruk nipis dan minyak baru yg sudah dipanaskan dalam keadaan panas agar sambal jd layu, tambahkan garam lada, koreksi rasa.
- 2
Marinasi ayam dengan garam, lada dan jeniper. goreng dan suwir2 dagingnya.
- 3
Masukkan suwiran ayam ke penggorengan, masukkan sebagian sambal matah, oseng2 hingga sambal meresap.
- 4
Lakukan langkah 3 juga pada nasi putih, beri garam lada, koreksi rasa.
- 5
Siapkan daun pisang bersih, letakkan nasi lalu isian ayam sambal matah
- 6
Gulung dan tusuk ujungnya rapat2 agar tidak tumpah saat dibakar. dapat disimpan di kulkas hingga saat ingin dihidangkan.
- 7
15mnt sebelum dihidangkan, panaskan wajan lalu masukkan nasi bakar dan bolak balik hingga terasa panas yg cukup. semakin lama di kulkas, waktu membakar jg semakin lama. setelah itu siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar