Commencer par écraser les pomme de terre, ajouter une cas de crème fraîche, sel, poivre et persil. Déposer la farce sur la feuille de brick, mettre une bande de jambon, puis une bande de cheddar. Commencer à rouler, en partant du bord, rabattre la partie gauche et droite vers le centre et continuer de rouler en cigare. Frire dans l'huile et déguster, attention au cheddar coulant qui est bouillant à la sortie du feu 🥰

Dans la feuille de brick, casser un oeuf, ajouter sel poivre et du râpé. Rouler de la même façon que la précédente recette et frire dans l'huile chaude, à feu moyen doux. Vous obtiendrez un belle oeuf coulant à la dégustation