Chou fleur rôti

Name: Chou fleur rôti
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 chou fleur; Huile d’ilive; Sel, poivre; Herbes aromatiques (origan, thym, persil au choix)

marlène @marlene

Lyon

On n’utilise qu’une partie du chou-fleur. Conserver le reste pour une autre recette (gratin, curry...)

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Chou fleur rôti

marlène @marlene

Lyon

On n’utilise qu’une partie du chou-fleur. Conserver le reste pour une autre recette (gratin, curry...)

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Ingrédients

2 personnes

1chou fleur
Huile d’ilive
Sel, poivre
Herbes aromatiques (origan, thym, persil au choix)

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Instructions de cuisine

1

Laver le chou-fleur. Enlever les feuilles et couper le trognon. Couper le chou-fleur en 2 moitié égales. Dans chaque moitié, couper une tranche épaisse (1-2cm) avec le pied du chou-fleur.
2

Faire revenir les 2 tranches dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quelques minutes sur chaque face pour les colorer.
3

Déposer les tranches dans un plat à gratin. Assaisonner et ajouter les herbes aromatiques finement hachées. Enfourner à 190 degrés pendant 15 min. Déguster chaud.