Chou fleur rôti
marlène @marlene
On n’utilise qu’une partie du chou-fleur. Conserver le reste pour une autre recette (gratin, curry...)
Chou fleur rôti
On n’utilise qu’une partie du chou-fleur. Conserver le reste pour une autre recette (gratin, curry...)
Instructions de cuisine
- 1
Laver le chou-fleur. Enlever les feuilles et couper le trognon. Couper le chou-fleur en 2 moitié égales. Dans chaque moitié, couper une tranche épaisse (1-2cm) avec le pied du chou-fleur.
- 2
Faire revenir les 2 tranches dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Quelques minutes sur chaque face pour les colorer.
- 3
Déposer les tranches dans un plat à gratin. Assaisonner et ajouter les herbes aromatiques finement hachées. Enfourner à 190 degrés pendant 15 min. Déguster chaud.
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