Yaourt maison Raib sans yaourtière!
Je suis née au Maroc et là bas on trouve à chaque coin de rue des « mahlaba » où l’on sert de délicieux Raib qui ne sont autre que des delicieux yaourts faits maison. J’ai donc voulu retrouver cela et je les parfume d’un peu d’eau de fleur d’oranger pour voyager...
#raib#yaourtmaison
Yaourt maison Raib sans yaourtière!
Je suis née au Maroc et là bas on trouve à chaque coin de rue des « mahlaba » où l’on sert de délicieux Raib qui ne sont autre que des delicieux yaourts faits maison. J’ai donc voulu retrouver cela et je les parfume d’un peu d’eau de fleur d’oranger pour voyager...
#raib#yaourtmaison
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir le lait et laisser reduire 15/20 minutes
- 2
Mettre dans un saladier et laisser refroidir. Pendant ce temps mettre de l’eau a bouillir dans une cocotte minute
- 3
Une fois que le lait atteint 45-50 degré verser les ferments lactiques, je mets 2 sachets car je les aime fermes mais un sachet peut convenir, ou un yaourt au lait entier.ajouter le sucre, l’eau de fleur d’oranger, melanger et verser dans des verres puis refermer avec du papier cuisson+ elastique ou de l’aluminium
- 4
Vider l’eau bouillante de la cocotte y deposer immédiatement les verres et fermer. Laisser poser toute la nuit, ou 8h et le resultat le lendemain est super! Par dessus j’aime bien ajouter un peu de chantilly/pistache et mon mari met du sirop de grenadine. Vous n’aurez plus envie d’acheter des yaourts du commerce, c’est ce qui m’arrive du coup je vais peut etre investir dans une yaourtiere haha 😊
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