Mie (shirataki) ayam ceker

Name: Mie (shirataki) ayam ceker
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus mie shirataki; 1 ikat sawi hijau; Daun bawang; Bawang goreng; Bakso; 250 gr dada ayam potong dadu; 1 batang serai di geprek; 1 ruas jari jahe di geprek; 2 lembar daun salam; Kecap, gula, garam, penyedap, lada bubuk; 100 ml air; 2 ruas jari kunyit; 3 buah kemiri sangrai; 3 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 250 gr ceker ayam; 2 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; Merica, garam, penyedap; 200 ml air; 15 buah rawit merah

Gita Chandika Putri @gitacp

Bogor

Lagi puasa gini dan #dirumahaja kangen banget sm mie ayam abang gerobakan. Yaudah bikin sendiri aja deh tp berhubung agak waswas kl beli mie dipasar, jdnya pake shirataki yg dijamin sehat.

Lebih banyak

Mie (shirataki) ayam ceker

Gita Chandika Putri @gitacp

Bogor

Lagi puasa gini dan #dirumahaja kangen banget sm mie ayam abang gerobakan. Yaudah bikin sendiri aja deh tp berhubung agak waswas kl beli mie dipasar, jdnya pake shirataki yg dijamin sehat.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 bungkusmie shirataki
1 ikatsawi hijau
Daun bawang
Bawang goreng
Bakso
Topping ayam
250 grdada ayam potong dadu
1 batangserai di geprek
1 ruas jarijahe di geprek
2 lembardaun salam
Kecap, gula, garam, penyedap, lada bubuk
100 mlair
Bumbu halus
2 ruas jarikunyit
3 buahkemiri sangrai
3 butirbawang putih
6 butirbawang merah
Kuah kaldu
250 grceker ayam
2 butirbawang putih
4 butirbawang merah
Merica, garam, penyedap
200 mlair
Sambal
15 buahrawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahan untuk membuat kuah kaldu. Haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Panaskan air, masukan ceker dan bumbu yg telah dihaluskan. Rebus selama kurleb 1 jam sampai ceker empuk. Masukan garam dan penyedap. Lalu tes rasa. Masukan bakso lalu rebus sebentar selama 5 menit
2

Membuat topping ayam. Haluskan bumbu halus. Lalu tumis dan masukan jahe serai daun salam. Tumis hingga harum. Lalu masukan potongan dada ayam. Beri kecap, gula, garam, penyedap dan lada. Aduk rata. Lalu tambahkan air. Tunggu hingga ayam matang dan air agak surut. Lalu tes rasa
3

Rebus mie shirataki selama kurleb 10 menit. Lalu tiriskan
4

Potong potong sawi lalu rebus sampai agak layu. Lalu tiriskan
5

Potong daun bawang
6

Jika step diatas sudah selesai semua tinggal di platting. Dan siap disajikan
7

Untuk sambalnya, saya rebus rawitnya. Lalu di uleg dan tambahkan sedikit garam.
8

Selamat mencoba