Monter la crème très froide en chantilly.
Fouetter le mascarpone, puis ajouter le lait concentré en filet. Continuer à fouetter pendant une bonne minute, jusqu'à avoir une texture assez ferme.
Ajouter la crème fouettée en plusieurs fois, à la spatule.

Disposer un cadre d'environ 18 cm sur un plat de service.
Tremper les biscuits rapidement dans le café.
Les disposer au fond du cadre.
Répartir dessus la moitié de la crème.

Recouvrir de biscuits trempés, en laissant 1 cm tout autour.
Recouvrir du restant de crème.
Lisser et réserver au frais pendant au moins 2 heures.
Saupoudrer de cacao amer.
Déguster😋😋