Liégeois au chocolat
L'un de mes desserts préférés, le Liégeois au chocolat maison, avec une crème onctueuse au bon goût de chocolat, nappée d'une chantilly aérienne, miam! Simple et rapide : une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !
Liégeois au chocolat
L'un de mes desserts préférés, le Liégeois au chocolat maison, avec une crème onctueuse au bon goût de chocolat, nappée d'une chantilly aérienne, miam! Simple et rapide : une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous en passer !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
A l’aide d'un fouet diluer petit à petit la maïzena dans 100 ml de lait froid en veillant à ce qu’aucun grumeau ne se forme.
- 2
Dans une casserole, mélangez la maïzena diluée avec le reste du lait, le sucre glace, le cacao en poudre et le jaune d’oeuf. Faire cuire sur feu doux quelques minutes en remuant constamment jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse. Retirez aussitôt du feu.
- 3
Versez la crème dans quatre petits pots et mettez au frais jusqu'à ce que les crèmes soient complètement refroidie.
- 4
Dans un bol, battre la crème liquide avec le sucre glace jusqu'à ce que la chantilly soit bien ferme.
- 5
Sortir les crèmes du réfrigérateur, repartir la chantilly sur le dessus et servir.
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