Spagetti à la carbonara
J’adore la cuisine Italienne 🇮🇹, et pour ce midi, je me suis préparée des pâtes à la carbonara, un classique de la cuisine italienne. Sans crème et très crémeuse, car oui, la vraie recette de carbonara n’a pas de crème contrairement à sa variante française. Cette recette gourmande et simplissime fera le bonheur de toute la famille 😋
Spagetti à la carbonara
J’adore la cuisine Italienne 🇮🇹, et pour ce midi, je me suis préparée des pâtes à la carbonara, un classique de la cuisine italienne. Sans crème et très crémeuse, car oui, la vraie recette de carbonara n’a pas de crème contrairement à sa variante française. Cette recette gourmande et simplissime fera le bonheur de toute la famille 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Plongez les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson "al dente".
- 2
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans à la poêle à feu moyen sans matière grasse avec les oignons émincés.
- 3
Un peu avant la fin de la cuisson des pâtes, mélangez les jaunes d'œuf et le parmesan dans un bol.
- 4
Une fois les pâtes cuites, les égoutter en gardant un peu d'eau pour la sauce.
- 5
Joutez les lardons/oignons, portez à feu très doux et y ajouter la préparation (oeuf, parmesan) en remuant sans arrêt.
- 6
Servir dans un plat avec du parmesan.
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