Gratin macaroni au Cheddar

Name: Gratin macaroni au Cheddar
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 200 g Macaroni ou pâtes au choix; 30 g Beurre; 25 g Farine; 300 ml Lait; 250 g Cheddar rapé; 1 càc de Moutarde; 1 càc de Sucre; Sel - Poivre

Laura @lauracook69

Gratin macaroni au Cheddar

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Ingrédients

4 personnes

200 gMacaroni ou pâtes au choix
30 gBeurre
25 gFarine
300 mlLait
250 gCheddar rapé
1càc de Moutarde
1càc de Sucre
Sel - Poivre

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Instructions de cuisine

1

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger et ajouter petit à petit le lait.
2

Mélanger jusqu'a ce que la sauce s'epaississe
3

Ajouter la cuillère de moutarde, mélanger
4

Hors du feu ajouter 200g de cheddar rapé, bien mélanger pour faire fondre le fromage et remettre la casserole sur feu doux
5

Saler, Poivrer
6

Cuire les macaroni, et garder un peu d'eau de cuisson
7

Mélanger les macaroni avec la sauce cheddar en ajoutant 3 càs d'eau de cuisson pour une belle consistance
8

Placer le tout dans un plat, parsemer le dessus avec les 50g de cheddar restant
9

Enfourner 20min à 180°