Ayam goreng telur ala bunda nanik
Ini recook masakan bunda nanik (mrs. Wijaya), masya Allah enak.. Coba deh follow instagramnya (mrs.wijaya), dijamin ngiler-ngiler lihat postingannya
Ayam goreng telur ala bunda nanik
Ini recook masakan bunda nanik (mrs. Wijaya), masya Allah enak.. Coba deh follow instagramnya (mrs.wijaya), dijamin ngiler-ngiler lihat postingannya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Ratakan lalu diamkan sekitar 5-10 menit. Cuci kembali.
- 2
Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Sobek-sobek daun jeruk, campurkan pada bumbu halus. Lumurkan bumbu pada ayam sampai merata.
- 3
Siapkan alat pengukus dan wadah tahan panas. Kalau tidak ada wadah tahan panas, bisa menggunakan piring beling/kaca. Tata ayam yg sudah dilumuri bumbu pada wadah. Lalu letakkan di pengukusan. Ayam bisa diletakkan di pengukusan setelah pengukusan beruap atau sejak awal kompor dinyalakan.
- 4
Kukus ayam selama kurang lebih 30 menit. Karna menurut saya, 30 menit waktu yang pas untuk membuat daging ayam benar-benar empuk. Setelahnya, pindahkan ayam k wadah lain. Pada tahap ini, ayam bisa dimasukkan freezer ataupun langsung bisa digoreng.
- 5
Kocok lepas telur. Tambahkan sedikit garam atau penyedap rasa. Masukkan ayam ke dalam telur. Tunggu selama kurang lebih 5 menit (boleh lebih), sembari memanaskan minyak di wajan. Gunakan api sedang selama menggoreng.
- 6
Goreng ayam. Balik ayam ketika warnanya kuning kecoklatan. Tiriskan. Ayam goreng ini enak dimakan bersama saos sambal maupun sambal terasi.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar