Poulet basquaise Cookeo

Name: Poulet basquaise Cookeo
Yield: 2 pers
Cuisine: France
Ingredients: 2 cuisses de poulet (séparer haut des cuisses et pilons); 1 cas d'huile d'olive; 250 g poivrons : rouges, verts, jaunes, émincés; 150 g concassé de tomate; 15 cl vin blanc; 5 cl d'eau; 1/4 d'oignon émincé; 1 gousse d'ail hachée; 1 cas de farine; Sel, poivre, piment d'Espelette

Létitia Douville @130921I

Poulet basquaise Cookeo

Létitia Douville @130921I

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Ingrédients

Emincez vos poivrons, l'oignon et hachez l'ail.

2 pers

2cuisses de poulet (séparer haut des cuisses et pilons)
1cas d'huile d'olive
250 gpoivrons : rouges, verts, jaunes, émincés
150 gconcassé de tomate
15 clvin blanc
5 cld'eau
1/4d'oignon émincé
1 goussed'ail hachée
1cas de farine
Sel, poivre, piment d'Espelette

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Instructions de cuisine

Emincez vos poivrons, l'oignon et hachez l'ail.

1

Tailler les poivrons, hacher l'ail et émincer les oignons.
Inciser les hauts de cuisse jusqu'à l'os. Fariner légèrement les morceaux de poulet.
2

Verser l'huile dans la cuve et colorez les morceaux de poulet. Retirer.
3

Ajouter l'oignon puis le vin. Mélanger.
4

Ajouter les autres ingrédients. Remettre les morceaux de volaille dans la cuve.
5

Cuisson sous pression 13 minutes puis servir.

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Létitia Douville @130921I

le mercredi 20 mai 2020 11h26

Commentaires (2)

Létitia Douville @130921I

mardi 26 mai 2020 16h43

Bonjour Chantal. J'ai eu un petit soucis sur ma publication, le début et la fin avait disparu. J'ai rectifié, tu devrais avoir l'ensemble de la recette maintenant. Sinon c'est cuisson sous pression 13 minutes et c'est excellent !

Mots-clés

Poulet Basquaise

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