Basquaise

poulet de 1.2kg découpé • oignons • d'ail • poivrons en couleurs au choix • tomates 🍅 concassées • vin blanc facultatif • bouillon de volaille avec un cube bouillon • d'huile d'olive ou beurre • paprika ici fumé • piment d'Espelette facultatif • feuille de Laurier • branche de thym •

à 3 c à soupe d'huile de tournesol • à 100 gr d'oignons épluchés et émincés • à 300 gr nets de poivrons coupés en carrés de 2 cm (mélange jaune - vert - rouge) (hors saison, congelés) • carotte moyenne épluchée et coupée en très petits cubes • cuisses de poulet fermier • nets de tomates pelées (hors saison, en conserve) • jus de tomates • petite branche de livèche + 1 brin de thym • belles gousses d'ail épluchées, dégermées et pressées • sucre semoule • de tablette de bouillon de volaille • pointe de couteau de piment d'Espelette •

Épaule de veau • Poivron vert • Poivron rouge • Oignons • tête Ail • Vin blanc • Fond de veau • Concentré de tomate • Maïzena • bouquet garni • Sel • Poivre •

viande de veau (poitrine, épaule) • piments doux d'Anglet vert (à défaut prendre du poivron) • piments doux d'Anglet rouge (à défaut prendre du poivron) • oignon • ail • graisse de canard • bouquet garni

égrené végétal • P.M Piment d'Espelette • sauce soja • mix poivrons ; rouge, vert, jaune • oignon émincé • pulpe d'ail • P.M thym moulu • paprika fumé • P.M sel et poivre • P.M Persil Haché

poulet ou 6 morceaux de poulet (cuisses et blanc) ici cuisses, • tomates, • poivrons rouges et verts, • oignons, • d'ail, • bouquet garni, • d'huile d'olive, • vin blanc, • Sel, piment d'Espelette

cream cheese ici Philadelphia, • mascarpone, • sucre blanc (dont 2 sachets de sucre vanillé), • vanille, • d'extrait de vanille, • gros œufs, • maïzena, • crème fraîche épaisse entière,

Crème pâtissière • œuf • jaune d'œuf • de litre de lait • vanille • sucre • farine • Biscuit • poudre d'amande • beurre • sucre de canne • œuf •

- Farine • - Beurre • - Poudre d'Amande • - Sucre • - Œuf • - Jaune d'œuf • - Œuf Battu • - Citron • - Sel • - Sel • - Lait • - Jaunes d'Œufs •

poulet coupé en morceaux • poivron rouge de poivrons jaunes • demi bouquet de persil un demi bouquet garni • coulis de tomates • d'huile d'olive • jus de citron • paprika • De penser de piment • Sel, poivre

cuisses ou blancs de poulet • d'huile d'olive • poivrons • tomates fraîche coupées en dés • vin blanc • bouillon de volaille • ou 2 gousses d'ail • oignon • bouquet garni • Sel/poivre • Épices: paprika ou piment d'espelette (facultatif)

dos de cabillaud • oignon émincé • feuilles d’épinards, • d’ail émincées, • sel, poivre • pulpe de tomates, • bouquet garni • eau • pâtes de votre choix, piment d’Espelette

aubergines graffiti • courgettes vertes • oignon • piments doux verts • bouquet de coriandre fraîche • bol de marinade BBQ (faite maison recette en lien) • piment d espelette

poulet • oignon • poivrons rouge • sauce tomate heinz • Épices à volaille • sel, poivre

farine • sucre en poudre • sel • levure • jaunes d’œufs • beurre mou • lait • vanille • jaunes d’œufs • maïzena • sucre

cuisses de poulet 🐔 • poivrons 1 vert, 1 rouge, 1 jaune • oignons • Sel • Poivre • tomates

d'aiguillettes de poulet • tomates • poivrons verts • échalote • oignon rouge • piment rouge • tomates concassées • vin blanc • Sel • Poivre • Persil • riz thaï

vingtaine de tomates cerises (ou 2 petites tomates) • œufs • crème fraiche • petits poivrons (ou 5-6 piments doux) • oignon • vin blanc • paprika • sel, poivre

pilons • tomate • Oignon • Ail • Herbes • poivrons surgelés • Sel/poivre

jus d'orange • sucre de canne • vodka • gin • cava ou vin mousseux • Glaçons • Tranches d'orange (facultatif)

farine normale • sucre • miel • purée amandes complète • crème de salidou • levure chimique • œuf • sel

Philadelphia • sucre • gros œufs • crème fraîche épaisse 30% • farine • d’extrait de vanille

veau type blanquette • poivrons vert • poivrons rouge • d'ail • concentré de tomates • vin blanc • grand verre d'eau • Piment d'espelette • Huile d'olive • Paprika • Sel • Poivre

steaks de thon • d’épinards frais • pulpe de tomates • d’eau • sel, poivre • piment d’Espelette • d’ail émincée • oignon émincé • bouquet garni

oignon • d’ail • courgettes • aubergines • tomates • cuil à soupe de sucre • Huile d’olive • Sel, poivre • Laurier

oeufs • tranches de jambon cru • poivron rouge • pommes de terre rissolées (surgelées) • Sel et poivre

vin rouge • coca-cola • Glaçons

porc maigre • sel • à soupe de paprika • d’ail • poivre moulu • cuil à café de piment de Cayenne • Boyaux de porc de Ø 40mm environ

poulet • poivron • Concassé de tomate • oignons • Huile d'olive • Piment d'Espelette • Sel • Poivre • Ail • Thym