Cuire au cuit vapeur les pavés de saumon, les pommes de terre ainsi que les panais.
Mixer ensemble les pommes de terre, les panais, la crème et le beurre.
Dans un plat allant au four, émietter le saumon.
Ajouter sur le saumon l’appareil/la préparation préalablement mixée.
Saupoudrer la chapelure sur l’ensembleb du plat.
Préchauffez le four à 200C.
Enfourner le Parmentier pendant 10 a 15 minutes.