Asem Cakalang

Name: Asem Cakalang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Cakalang asap ukuran sedang; 500 ml minyak goreng; 100 gr nenas muda; 4 biji asam muda; 200 gr cabe rawit; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat merah atau ijo; 3 buah cabe ijo besar; 1 sdm saus tiram; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Chicken knor; secukupnya MSG; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Dapur Om Bewok @f_bvandra75

Romania

Asem Cakalang

Dapur Om Bewok @f_bvandra75

Romania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

1 ekorCakalang asap ukuran sedang
500 mlminyak goreng
100 grnenas muda
4 bijiasam muda
200 grcabe rawit
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat merah atau ijo
3 buahcabe ijo besar
1 sdmsaus tiram
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaChicken knor
secukupnyaMSG
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Suwir suwir ikan Cakalang terlebih dahulu lalu Goreng kering dengan 500ml minyak panas
2

Sementara itu, ulek kasar semua bumbu kecuali bahan kecap
3

Untuk tomat Dan cabe ijo iris memanjang
4

Tuangkan minyak untuk tumisan. Setelah panas tumis bumbu kasar hingga harum
5

Masukan sedikit air, kecap manis, kecap ikan, saus tiram, garam, gula, chicken knor Dan msg
6

Setelah itu masukan ikan suwir yg sudah di Goreng tadi
7

Aduk aduk hingga merata Dan kering
8

Sajikan