Pepes otak sapi tahu

Indah Syahadatina
Indah Syahadatina @cook_9817343

Saya bingung menyiapkan makanan untuk berbuka puasa yang enak juga dimakan saat saur, terlebih awet tidak perlu memanaskan kembali. Hanya makan dengan nasi hangat.

Pepes otak sapi tahu

18 orang berencana membuat resep ini

Saya bingung menyiapkan makanan untuk berbuka puasa yang enak juga dimakan saat saur, terlebih awet tidak perlu memanaskan kembali. Hanya makan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
7 porsi
  1. 1/2otak sapi(otak sapi utuh dibagi 2)
  2. 1 bgkssantan kara (40 ml)
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 1 buahtomat iris
  5. sesuai selerakemangi
  6. 5 bhtahu (@tahu potong jd 5)
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siungbawang putih
  9. 3siung bawang merah
  10. 5cabe besar (buang bijinya)
  11. 5cabe rawit (sesuai selera)
  12. 1 ruaskunyit
  13. 2 ruasbatang serai iris tipis
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1kemiri sangrai
  16. 1/2 sdmgaram
  17. 1 lbrdaun jeruk
  18. 1 sdtgula
  19. secukupnyapenyedap rasa
  20. Pelengkap :
  21. secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    1/2 otak sapi dan tahu di cuci bersih dan di kukus.setelah itu dipotong tipis.

  2. 2

    Ulek semua bumbu halus.masuk kan daun salam dan santan sambil di aduk rata.

  3. 3

    Tata daun rangkap 2 agar tidak bocor.tata rapi otak sapi dan tahu. Beri tomat sebagai hiasan dan kemangi supaya wangi (opsonal).

  4. 4

    Kukus kurang lbh 20 menit.angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Syahadatina
Indah Syahadatina @cook_9817343
pada

Komentar

Resep Serupa