Pizza

Name: Pizza
Yield: 4 gourmands
Cuisine: France
Ingredients: pour la pâte:; 300 g farine de blé (ou 200g de farine de maïs); 8 g levure sèche de boulanger (ou 28g de levure fraîche); 1 pincée de sel; 120 mL d'eau; 10 mL d'huile d'olive; pour la garniture:; 300 g tomate; 50 g d'oignon; 100 g jambon; 100 g chorizo; 150 g champignon; 100 g parmesan; 100 g chèvre

simplement_une_vie @cook_23537229

...chorizo et 4 fromages, pour tous les goûts...
(j'ai utilisé les restes que j'avais pour la garniture, faites de même, c'est économique et écologique!)
@simplement_une_vie
#antigaspi

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Pizza

simplement_une_vie @cook_23537229

...chorizo et 4 fromages, pour tous les goûts...
(j'ai utilisé les restes que j'avais pour la garniture, faites de même, c'est économique et écologique!)
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Ingrédients

1 h 30 pour convaincre vos papilles

4 gourmands

pour la pâte:
300 gfarine de blé (ou 200g de farine de maïs)
8 glevure sèche de boulanger (ou 28g de levure fraîche)
1pincée de sel
120 mLd'eau
10 mLd'huile d'olive
pour la garniture:
300 gtomate
50 gd'oignon
100 gjambon
100 gchorizo
150 gchampignon
100 gparmesan
100 gchèvre

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Instructions de cuisine

1 h 30 pour convaincre vos papilles

1

Commençons par la pâte: mélange la farine et le sel et fais une fontaine
2

Incorpore l'eau et la levure. Si tu utilises de la levure fraîche, dilue la au préalable dans l'eau
3

Travaille énergiquement la pâte à la main et forme une boule.
4

Forme un petit trou et ajoute y l'huile.
5

Pétrir à nouveau puis laisse lever la pâte à température ambiante pendant 45 minutes.
6

Pendant ce temps, réalise la sauce tomate. Épluche les, coupe les et écrase les. Mixe les puis ajoute une cuillère à soupe d'eau avant de les passer au chinois pour enlever tous les pépins.
7

Prépare également la garniture: coupe le jambon, les oignon, les fromages ainsi que les champignons. Personnellement, j'aime bien faire rissoler les champignons et les oignons avant de les ajouter sur la pizza
8

Préchauffe le four à 230°C
9

Étale la pâte sur une plaque de cuisson. Forme de petits boudins en repliant la pâte sur elle-même afin de donner la forme désirée
10

Dépose-y la sauce tomate puis dispose la garniture comme tu le souhaites
11

Enfourne pendant 25 minutes environ à 200°C
12

Buon appetito !