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Ghriba Healthy

@sosotravelingforks
@sosotravelingforks @cook_23574384

Gâteau traditionnel marocain, servi avec du thé à la menthe. Célébration du Ramadan et autres fêtes traditionnel. Pour plus de belle recette simple, savoureuse et healthy allez voir mon compte instagram @sosotravelingforks

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Ingrédients

20 gateaux environ
  1. Pour Ghriyba, liste des ingrédients:
  2. 300 gcacahouètes légèrement torréfiées (pas trop foncé à peine dorée, 5 min au four à 350F)
  3. 200 ggraines de sésames légèrement torréfiées (acheté dorée ou pareil que les cacahouètes)
  4. 2œufs
  5. zest de 1 citron
  6. 1sachet de sucre vanille
  7. 1cac de fleur d’oranger
  8. 120 gsucre de cannes (ou sucre stevia pour une version encore plus légère)
  9. 70 gnoix de Grenoble pour décoration
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Mixer cacahouètes, graines de sésame et sucre, jusqu’à l’obtention d’une pâte collante, il ne doit plus y avoir de morceaux (~5min ca dépend des mixeurs)

  2. 2

    Mélanger les œufs et le zest de citron dans un récipient. Ajoutez par dessus la mixture + la vanille et la fleur d’oranger. On mélange bien et on laisse reposer au frigo environ 1h

  3. 3

    On fait des boules (~25g) que l’on dépose sur plateau recouvert d’un papier sulfurisé. On dispose au milieu une noix de Grenoble en aplatissant légèrement la boule

  4. 4

    Cuisson au four à 350F pendant environ 30min

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le mardi 19 mai 2020 18h31

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