Lodeh Jantung Pisang + Nangka muda

Name: Lodeh Jantung Pisang + Nangka muda
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kaleng jantung pisang, kalau pake yang fresh harus di rebus dulu sampai lunak lalu tiriskan; 1 kaleng nangka muda, kalau pake yang fresh harus di rebus dulu hingga lunak dan tiriskan; 4 siung bawang putih, memarkan dan cacah halus; 2 cm lengkuas, kupas dan memarkan; 4 lembar kecil daun salam; 50 gr gula merah; secukupnya garam; 125 gr daging babi. Yg gak makan ba', bisa ganti dengan daging sapi or ayam. di SKIP juga gak apa2. Kalau pake daging, pertama, cuci, lalu potong2 dan rebus hingga 10-an menit lalu buang airnya; 75 gr teri. kalau pake teri medan, mungkin gak pake garam lagi; 4 biji cabe rawit merah, normalnya di potong2 tapi saya masukkan utuh saja karena paksu ndak makan cabe; 125 ml santan kental. bisa juga di kurangi. sesuai selera deh; 1,5 liter air

Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710

Sydney, Australia

Ceritanya hanya ingin coba2 saja. Di kampungku, jarang2 ada masakan gabungan dari dua jenis sayur ini.

#TiketMasukGoldenApron3

Ceritanya hanya ingin coba2 saja. Di kampungku, jarang2 ada masakan gabungan dari dua jenis sayur ini.

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Lodeh Jantung Pisang + Nangka muda

Abi Buchanan @Abi_Buchanan1710

Sydney, Australia

Ceritanya hanya ingin coba2 saja. Di kampungku, jarang2 ada masakan gabungan dari dua jenis sayur ini.

#TiketMasukGoldenApron3

Ceritanya hanya ingin coba2 saja. Di kampungku, jarang2 ada masakan gabungan dari dua jenis sayur ini.

#TiketMasukGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2-3 Porsi

1 kalengjantung pisang, kalau pake yang fresh harus di rebus dulu sampai lunak lalu tiriskan
1 kalengnangka muda, kalau pake yang fresh harus di rebus dulu hingga lunak dan tiriskan
4 siungbawang putih, memarkan dan cacah halus
2 cmlengkuas, kupas dan memarkan
4 lembarkecil daun salam
50 grgula merah
secukupnyagaram
125 grdaging babi. Yg gak makan ba', bisa ganti dengan daging sapi or ayam. di SKIP juga gak apa2. Kalau pake daging, pertama, cuci, lalu potong2 dan rebus hingga 10-an menit lalu buang airnya
75 grteri. kalau pake teri medan, mungkin gak pake garam lagi
4 bijicabe rawit merah, normalnya di potong2 tapi saya masukkan utuh saja karena paksu ndak makan cabe
125 mlsantan kental. bisa juga di kurangi. sesuai selera deh
1,5 literair

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Pertama, siapkan panci, masukkan 1,5 liter air, tunggu hingga mendidih.
2

Masukkan lengkuas, bawang putih, cabe, gula merah, teri dan daging. Masak hingga benar2 matang.
3

Masukkan nangka dan jantung pisang, tunggu hingga mendidih.
4

Selanjutnya masukkan santan, dan didihkan selama kurang lebih 5 menit atau sampai santan benar2 harum.
5

Koreksi rasanya kembali yaaa.. tambahkan yang mau d tambahkan. Kalau sudah OK, matikan kompornya dan tuang ke pot saji. Selamat mencoba.