Mie kocok home made

Name: Mie kocok home made
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bawang bombay haluskan; 5 siung bawang putih haluskan; Kaldu sapi; Air; 2 sdm mentega untuk menumis; 2 lmbr bawang daun; 3 lbr daun salam; penyedap rasa (masako); Garam; Tulang sapi (optional); 20 baso halus kecil; Kulit sapi rebus tiriskan (air godokan bd dicmpr dgn bahan kuah); Mie kriting (saya pakai brng dara) rebus sampai matang tiriskan; Bawang goreng; Touge rebus sebentar tiriskan; Cincang seledri; Jeruk nipis; Rebus cabe haluskan

Kartika Ramli @MimmanyaKiwari

Bandung

Lebaran hari ke 2 udah blenek yg namanya kupat,opor dan teman2nya pengen nya cari yg syeger2 tapi blm pd jualan liat stock di kulkas lngsng kepikiran mie kocok 🤤

Lebih banyak

Mie kocok home made

Kartika Ramli @MimmanyaKiwari

Bandung

Lebaran hari ke 2 udah blenek yg namanya kupat,opor dan teman2nya pengen nya cari yg syeger2 tapi blm pd jualan liat stock di kulkas lngsng kepikiran mie kocok 🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kuah
1bawang bombay haluskan
5 siungbawang putih haluskan
Kaldu sapi
Air
2 sdmmentega untuk menumis
2 lmbrbawang daun
3 lbrdaun salam
penyedap rasa (masako)
Garam
Tulang sapi (optional)
Bahan utama
20baso halus kecil
Kulit sapi rebus tiriskan (air godokan bd dicmpr dgn bahan kuah)
Mie kriting (saya pakai brng dara) rebus sampai matang tiriskan
Bawang goreng
Touge rebus sebentar tiriskan
Cincang seledri
Jeruk nipis
Rebus cabe haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu kuah : panaskan mentega, tumis bahan yg sdh dihaluskan oseng2 sampai harum dan berwarna kuning kecoklat2an (tips agar kuah benar2 wangi, gurih, dan tdk terasa mentah pastinya, langkah ini nentuin cita rasa kuah loh mom)
2

Godokan air rebus tulang sapi. Setelah mendidih masukan kaldu, bakso, bumbu tumis, daun salam, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa setelah kuah matang beri bawang daun. Kuah siap di padukan dgn bahan yg lain
3

Tata dlm mangkok mie, touge, kulit sapi siram dengan kuah, beri taburan seledri, bawang goreng. Beri sambal, kecap, perasan jeruk nipis. Dan TARAAA