Meringues aux fraises des bois
Aux couleurs et odeurs de chewing-gum, Croustillantes ou moelleuse avec un petit goût de #fraise des bois, elle seront parfaites seules ou même en accompagnements ou encore en décorations comestibles 🍓
Suite aux tartelettes, je me retrouve avec du blanc d’œuf non utilisé. A quoi bon jeter quand ont peux transformer? C’est de là que m’est venue cette idée 💡
Meringues aux fraises des bois
Aux couleurs et odeurs de chewing-gum, Croustillantes ou moelleuse avec un petit goût de #fraise des bois, elle seront parfaites seules ou même en accompagnements ou encore en décorations comestibles 🍓
Suite aux tartelettes, je me retrouve avec du blanc d’œuf non utilisé. A quoi bon jeter quand ont peux transformer? C’est de là que m’est venue cette idée 💡
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire monter les blancs en neige très fermes! Ensuite ajouter doucement à cela le sucre suivi de l’arôme (2 petits bouchons dans mon cas) et du colorant selon l’envie de couleur pastel ou plutôt vive
- 2
Au retrait du fouet, un bec à base large doit se former et la préparation doit avoir de la tenue. Comme sur la photo, je peux retourner le plat sans que cela ne coule. Mettre alors en poche à douille.
- 3
Préchauffer le four à 120 degrés et préparer vos grilles/taques de cuissons avec un tapis silicone. Former de petites spirales ou tas de pâte un peux espacés et enfourner pour 30 minutes à 1 heure. Laisser refroidir et décoller délicatement. C’est prêt!
- 4
⚠️ c’est fragile donc manipuler avec prudence pour éviter de les casser. Dans ce cas je les laisse 35/40 minutes pour préserver le moelleux à l’intérieur.
Cooksnaps
Mots-clés
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires