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Yavanah

Yavanah

@Yavanah_Cooking
belgique
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« Nul n’est heureux que le gourmand »

Welcome to my Mumlife! 👩🏻‍🍳
Pâtissière amatrice à mes heures perdues.
Je vous embarque pour un petit tour dans mon univers 🌌

Home made with loooooove! 🧡
Il es important pour moi de fournir des produits de qualité à ma famille ainsi que mes proches...
Nous devenons de plus en plus dépendant des magasins alimentaires et de toutes ces facilités qu’ils nous apportent (aujourd’hui on peux même acheter un œuf cuit dure épluché... emballer dans du plastique...)
EXIT tout cela, on rallume les fourneaux et on s’y remet!

🌺uniquement testées et approuvé par mon trio infernal car ne dit ont pas que la vérité sort toujours de la bouche des enfants? Eeet vu que monsieur a oublié de grandir 🤷🏻‍♀️.
🌺donnez moi vos avis. Bons ou mauvais ils seront toujours les bienvenues 😋

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    Pâtes Chorizo Parmesan

    pâtes rigatoni • jaunes d’œuf • chorizo (piquant et/ou doux) • échalotes • parmesan et/ou grana panado • peux d’eau des pâtes • à 2 cubes de bouillons de pâte • Sel/poivre
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      Taco Burger

      mayonnaise œufs • moutarde jaune • cornichons hachés • oignons hachés • vinaigre • ail en poudre • sel • paprika • oignons poudre • sucre très fin • bœuf haché • petite tortillas •
      • 8 minutes
      • 8 tacos
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      Glace banane & cookies

      beurre doux • Sucre roux • œuf • farine • levure en poudre • Pépites de chocolat • bananes bien mûres • crème fraîche épaisse • sucre Impalpable
      • 6 a 8 personnes
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      Salade de pomme de terre

      pommes de terre à chair ferme • grosse échalote • petit cornichons • ciboulette • fromage frais (ou blanc) • mayonnaise • a 2 cubes de bouillon au choix • Sel/poivre • œufs cuit dure
      • 6 personnes
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      Bœuf Bourguignon

      viande de bœuf • oignons • d’ail • carottes • champignon de paris • lardons • Pomme de terres grenailles • petite bouteille de vin rouge • à 3 cuillères à soupe de farine • bouquet garni • Sel/poivre • Beurre salé
      • 6 personnes
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      Cake pomme cannelle

      pommes à cuire • œufs • beurre mou • crème liquide entière • farine • sucre roux • sucre vanillé • levure chimique • peu de cannelle
      • 40 minutes
      • 1 cake
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      Boulettes de purée au bœuf haché

      haché de bœuf • oignon rouge • Huile d’olive • pomme de terre à purée • beurre salé • farine • gruyère râpé • Coriandre fraîche • Sel/poivre • Paprika • curcuma • cumin •
      • 30 minutes
      • 4 personnes
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      Galette des Princesses

      poudre d’amandes • noix de coco râpé • sucre très fin • œufs • beurre doux mou • pâtes feuilletées • petit pot de confiture fraise
      • 20 min
      • Pour 8 personnes
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      Boules Tiramisu

      Mascarpone • sucre Impalpable • Pâte à tartiner • Biscuits cuillère • Café expresso serrer froid • Cacao amer
      • Sans cuisson
      • 20aine de boules
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      Bûche entremet Framboise/citron

      beurre doux • citrons jaune • oeufs • sucre très fin • fécule de maïs (Maïzena) • moule à insert env. 5cm x 23cm • crème liquide entière 40% • purée de framboises • chocolat blanc • moule sapin Silikomart • oeuf • poudre d’amandes •
      • 12 minutes
      • 8 personnes
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      Bûche entremet 3 chocolats

      œufs • miel liquide • sucre Impalpable • poudre d’amandes • Levure chimique poudre • farine pâtissière (T45) • cacao en poudre • crème liquide entière • beurre doux • chocolat noir • beurre doux • cassonade •
      • 2 x 15 minutes
      • 8 personnes
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      Cake Chocolat Cacahuète

      farine • sucre fin • levure chimique • beurre doux fondu • œufs • chocolat noir • généreuse de cacao • beurre de cacahuète • cacahuètes non salées • chocolat au lait • d’huile neutre
      • 50 minutes
      • 6/8 personnes
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      Lasagne campagnarde

      Beurre • Farine • Crème liquide entière • lait • cheddar râpé • emmental râpé • lardons en lamelles fumés • Sel/poivre • noix de muscade • restant de bolognaise maison • pâte pour lasagne • petit paquet de gruyère râpé •
      • 45 minutes
      • 6 personnes
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      Financiers framboise

      farine • poudre d’amandes • sucre Impalpable • sucre vanillé • blancs d’œufs • beurre doux • framboises
      • 20/35 minutes
      • 20/30 financiers
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      Soleil de camembert 🫕

      pâtes feuilletées • camembert • pesto poivron • jaune d’œuf
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        Scones Myrtille 🫐

        Farine • sucre en poudre • sel • sucre vanillé • levure chimique • citron (pour le zeste et le jus) • beurre • lait + jus du citron (lait fermenté) • œuf • myrtilles • peux de lait • peux de sucre roux
        • 20 a 25 minutes
        • 8 gros scones
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        Salade de fruit gourmande

        kiwis • petite grappe de raisin • petit ravier de fraises • ravier (125g) de framboises • ravier (125g) de myrtille • petit melon • mascarpone • œufs • sucre roux • crème liquide entière 40% • sucre Impalpable • Cacao en poudre •
        • 8/10 verres
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        Mini gâteaux de biscuits et chocolat

        paquet de biscuits (type Petit Lu) • café • chocolat au lait pâtissier galets • beurre doux
        • 12 portions
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        Mini Galette des rois

        chocolat noir • beurre doux • poudre d’amande • sucre très fin • œufs entiers • jaune d’œuf • pâte feuilletées • confiture de framboise
        • 20 minutes
        • 8 personnes
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        Cookie Cup chocolat/framboise

        beurre doux • sucre roux • oeuf • farine • pépites de chocolat • œufs • chocolat noir • sucre • petit pot de confiture framboise
        • 15 minutes
        • 8 Cups
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