Kering tempe dan kentang

Name: Kering tempe dan kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe; 3 Kentang; 6 Cabai merah keriting; Cabai hijau keriting 6 (klu mau pedas bisa ditambah cabai rawit); 6 bamer; 3 baput; 1/2 jari kelingking jahe; 2 Daun jeruk; Serai geprek; Lengkuas geprek; Gula merah iris 2-3 sendok; Kecap; Air asam jawa; Garam; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis

Errr @erirarero24

Purwantoro, Wonogiri

Kering tempe dan kentang

Errr @erirarero24

Purwantoro, Wonogiri

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papanTempe
3Kentang
6Cabai merah keriting
Cabai hijau keriting 6 (klu mau pedas bisa ditambah cabai rawit)
6bamer
3baput
1/2 jari kelingkingjahe
2Daun jeruk
Serai geprek
Lengkuas geprek
Gula merah iris 2-3 sendok
Kecap
Air asam jawa
Garam
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe lalu goreng
2

Kupas kentang, iris halus - cuci lalu goreng
3

Siapkan bumbu dan air asam jawa
4

Iris cabai, uleg bamer, baput dan jahe, geprek serai dan lengkuas.
5

Tumis bumbu halus dan irisan cabai, masukkan serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk (sobek2). Tumis sampai harum lalu tambahkan air asam jawa (kalau dirasa kurang bisa ditambah air biasa. Masukkan gula merah, kecap, garam dan penyedap rasa, tunggu mendidih. koreksi rasa. Masukkan tempe dan kentang, campur rata. Dan sajikan.