Préchauffez le four à 200*C et badigeonnez une plaque de cuisson d’huile.

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et disposez les sur la plaque de cuisson. (Côté coupé vers le bas)

Badigeonnez les pommes de terre d’huile. Assaisonnez de sel de poivre et de paprika. Et enfournez pendant 40 minutes

Râpez le gouda et le cheddar

Hachez les oignons

Dans un récipient, mélangez le gouda, le cheddar, les oignons, la crème fraîche, le maïs et les dés de jambon.

A la sortie du four, creusez les pommes de terre. Écrasez la chair et ajoutez-la à la préparation.

Garnissez les pommes de terre de farce et faites les gratiner au four pendant 15 minutes