Filets de bar au four
Jean-Christophe Pasqua @Thermos5
Une recette d’une simplicité désarmante et d’une saveur autant désarmante.
Filets de bar au four
Une recette d’une simplicité désarmante et d’une saveur autant désarmante.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On préchauffe le four à 180°.
Pendant ce temps, dans un plat creux mouillé à l’huile d’olive et fortifié au gros sel, on tranche grossièrement mais avec délicatesse tomates, carottes et courgette.
- 2
On place également les filets de bar. On presse un citron vert dont on ajoute le jus au plat. On coupe en deux un oignon rouge.
On essaime nos feuilles de basilic déchirées manuellement, on intègre les feuilles d’estragon.
On rince d’un peu d’huile d’olive.
- 3
Puis on enfourne le plat pour une bonne quarantaine de minutes. Un délice 😋.
Cooksnaps
Épicurien, fou de chats, auteur de deux romans, Crépuscule d’un tueur, le parc des drôles d’oiseaux aux Éditions Vérone
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