Opor ayam dadakan

Name: Opor ayam dadakan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam tanpa jeroan; 7 buah tahu putih; 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa; Air kelapa untuk merebus ayam; Bumbu halus; 10 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 6 buah cabai merah; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 buah kemiri; 1/2 sdt tumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; Bumbu cemplung; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; Lengkuas digeprek; 1 buah serai digeprek

Rara @irasusilawati92

Air Emas, Singingi, Kuantan Singingi, Riau

Ceritanya tadi pagi salah menu, mau bikin pepes ikan nila malah yg dikeluarin dari freezer daging ayam. Jadilah opor ayam dadakan, bosen juga kan kalo digoreng terus hehe

Lebih banyak

Opor ayam dadakan

Rara @irasusilawati92

Air Emas, Singingi, Kuantan Singingi, Riau

Ceritanya tadi pagi salah menu, mau bikin pepes ikan nila malah yg dikeluarin dari freezer daging ayam. Jadilah opor ayam dadakan, bosen juga kan kalo digoreng terus hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam tanpa jeroan
7 buahtahu putih
1,5 litersantan dari 1 butir kelapa
Air kelapa untuk merebus ayam
Bumbu halus
10 buahbawang merah
2 siungbawang putih
6 buahcabai merah
2 cmkunyit
3 cmjahe
2 buahkemiri
1/2 sdttumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
Lengkuas digeprek
1 buahserai digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertaman-tama rebus ayam menggunakan air kelapa hingga empuk
2

Tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan bumbu cemplung kemudian masukkan santan dan tunggu sampai mendidih sambil diaduk perlahan
3

Setelah mendidih masukkan tahu putih dan ayam
4

Diaduk terus sampai keluar minyak pada santan yang artinya santan benar benar sudah matang
5

Kemudian seasoning, aduk sebentar jika sudah dirasa pas matikan kompor dan siap dihidangkan