Mettez l'huile et le beurre dans une poêle téfal à petit feu, ajoutez le lait et le fromage, essayez d'homogénéiser bien le fromage avec le lait, en utilisant une fourchette, de tel sorte qu'il devient un liquide épais et homogène, ajuster le sel et le poivre noire. Ajoutez les deux œufs, mélangez bien avec le liquide sur un feu moyen. Essayez de mélangez bien. Versez dans une assiette, utilisez la fourchette pour faire des traits. Bon appétit.