Dans une marmite faire revenir un oignon, du poulet haché, sel, poivre, curcuma, herbes de Provence ou selon votre goût, une fois cuit, ajouter 2 cuillères de crème fraîche et du fromage, laisser refroidir.

Dans un pétrin mélanger le lait, l'huile, les oeufs, la levure boulangère, le sucre, ajouter la farine verre par verre et le sel jusqu'à obtention d'une pâte légère et très très peu collante ps : ne pas laisser reposer.

Une fois la pâte prête formé des petites boule, couvrir d'un sachet et un torchon le temps de toutes les finir.

Prendre une boule, étaler la selon la taille souhaiter, mettre la préparation sur la pâte en laissons quelques millimètres sur les bordures, rabattre l'autre côté pour pouvoir les coller, badigeonner d'un jaune d'oeuf.

Mettre a cuire dans un four préchauffé a 180° pendant 10 a 15 min avec surveillance, donne dégustation.