Recette de manti (ravioli turc)
Je partage avec vous ma recette de manti, un plat turc qui se mange accompagné d'une sauce au yaourt et ail
#monochromeblanc #brigadesauceaioli
#lacommunauteentablier
Recette de manti (ravioli turc)
Je partage avec vous ma recette de manti, un plat turc qui se mange accompagné d'une sauce au yaourt et ail
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, mettre l'eau, le sel et l'œuf, mélanger avec un fouet. Ajoutez progressivement la farine pour former une pâte très ferme. Pétrir 5 minutes. Divisez la pâte en 2, couvrez d'un linge de cuisine. Laissez reposer 10 minutes.
- 2
Farinez le plan de travail, prenez la première pâte, étalez la très finement avec un oklava ou un rouleau à pâtisserie pour obtenir un diamètre d'environ 40cm.
- 3
Coupez la pâte pour d'obtenir des bandes d'environ 3cm de largeur, dans les 2 sens de la pâte,afin d' obtenir des petits carrés.
- 4
Coupez le fromage en très très petits morceaux, placez un petit fromage sur chaque carré de pâte et refermez les extrémités en diagonale. Faire la même chose avec la 2ème pâte.
- 5
Faire cuire les manti environ 20-25 minutes dans l'eau bouillante. Dans un saladier, versez les pots de yaourt nature et mélangez avec l'ail haché. Au moment de servir, mettre la sauce au yaourt sur les manti.
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