Enveloppes au fromage

Name: Enveloppes au fromage
Yield: 8 enveloppes
Cuisine: France
Ingredients: 250 ml d’eau tiede; 1 œuf; 1 c à s vinaigre de cidre; 1 c à s huile; 1 c à c sel; 1 c à c sucre; 400-450 g farine; 800 g cottage cheese

vika_flavors @vika_flavors

France, Haute Savoie, Annemasse

#brigadesaucesabayon #lacomunoteentablier #monochromejaune

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Enveloppes au fromage

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France, Haute Savoie, Annemasse

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Ingrédients

8 enveloppes

250 mld’eau tiede
1œuf
1 cà s vinaigre de cidre
1 cà s huile
1 cà c sel
1 cà c sucre
400-450 gfarine
800 gcottage cheese

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Instructions de cuisine

1

Mélanger l’eau, l’huile, l’œuf, le sucre et le sel et ensuite rajouter petit à petit la farine. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte bien élastique.
2

Diviser la pâte en 8 parts et ensuite laisser reposer 20 min
3

Étaler les boules et les badigeonner généreusement d’huile. Ensuite les laisser reposer encore 30 min.
4

Étaler la pâte et modeler les enveloppes comme dans les photos:
5

Fermer la pâte comme un petit carré, en pliant vers le milieu.
6

Mettre le fromage frais au milieu et fermez l’enveloppe.
7

Mettre les enveloppes au four préchauffé à 180 dégrées pour environ 30 min.
8

Servir tièdes.