Préchauffer le four à 180° ou T6,

Dérouler ou abaisser votre pâte sur le plan de travail, et saupoudrer de sucre,

L'enrouler de la même façon que pour un roulé génoise, couper les extrémités et le mettre dans un film alimentaire pour faire un boudin bien serré, et réserver 10 min au frigo,

Enlever le boudin de pâte du film alimentaire et couper des tranches de 1 cm et les disposer sur une plaque à pâtisserie,

Mettre au four chaleur tournante 15 à 20 min. Après cuisson, les disposer sur une grill,

Après refroidissement, les disposer dans un plat et saupoudrer d'un peu de sucre glace.