Mélanger le sucre et le lait d'amande jusqu'à ébullition et continuer à petits bouillons pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement

Ajouter les eaux de fleurs, l'amande amère et le rhum (pour la conservation)

Laisser refroidir avant de verser dans un pot dans lequel vous pourrez aller avec une cuillère car le sirop peut se figer ou cristalliser. Diluer la quantité que vous voulez dans un verre d'eau fraîche et votre boisson est prête.

Le sirop préparé est de couleur brune un peu comme un caramel. Ne vous inquiétez pas. C'est en le diluant dans l'eau que cela devient blanc 😉